E como o dia hoje foi bem friozinho, nada como um pão de queijo quentinho com um cafezinho!!

Ingredientes:

500g de polvilho doce

200g de manteiga

2 xícaras de leite

100g de queijo ralado

1 colher de sopa de sal

3 ovos

Modo de preparo:

Em uma panela, misture o leite e a manteiga, quando começar a ferver desligue o fogo e reserve.

Em outro recipiente, coloque o polvilho, o sal e misture, coloque o leite e mexa. Quando formar uma massa pastosa, acrescente os ovos, um de cada vez, e sempre mexendo, depois que estiver uma massa homogênea, acrescente o queijo ralado. E mexa mais!

Sove bastante a massa. Quando estiver no ponto, passe manteiga nas mãos e faça as bolinhas.

Unte uma forma e polvilhe, coloque os pães separados, para que tenha espaço para crescer.

Leve ao forno pré-aquecido. Numa temperatura de 200° por 10min., depois baixe a temperatura do forno e espere por mais cerca de 15 à 20min.

Depois é só servir.

Bom fim-de-semana para todos.

Rendimento: 17 pãezinhos.