Detesto deixar meu blog assim entregue as moscas, mas é que o tempo é curto de verdade, agora de férias da faculdade, vai ser mais fácil.

São João, inveja das pessoas que vão viajar, friozinho, comidinha de milho, eu vou trabalhar!!! Só pra variar!

Hoje vou passar uma receita de pastelão de frango, que minhas irmãs e meu namorado adoram!!!!

Trabalhosa, mas fácil e gostosa!!!

Ingredientes

RECHEIO

700g de frango

2 tomates

1/2 pimentão

1 cebola

coentro e cebolinho À gosto

uva-passa

2 dentes de alho

1 copo de requeijão

Sal à gosto

MASSA

4 xícaras e meia de farinha de trigo

16 colheres de manteiga

Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Recheio:

Cozinhe o frango com um caldo de galinha, quando estiver pronto desfiar e reservar.

Em uma panela, doure o alho e a cebola em seguida, acrescente a uva passa, o pimentão e o frango, deixe refogar um pouco, coloque um pouco da água que foi cozida a galinha. Em seguida acrescente o requeijão, o tomate, o cebolinho e o coentro. Ajustar o sal.

Massa:

Misturar a farinha e a manteiga até formar uma massa homogênea.

Forrar a forma, esperar o recheio esfriar, colocar na forma e tampar a forma, levar ao fogo pré-aquecido por 30-40 minutos, até que doure a massa!!!

Boa tardeeeeeeeeeeee!!!

E graças a Deus chegou ao fim o Hellcife restaurante week!! Pensei que ia enlouquecer, detesto festivais, bom para as pessoas que vão aos restaurantes conhecer os pratos, e comer bem pagando bem Mas quem tá trabalhando....Foram três dias trabalhando de 12h até 1h da manhã, no último dia já estava destruída!!!! Mas foi uma boa experiência, saber que realmente uma boa mise en place facilita totalmente a sua vida!

Não apareci esses dias por isso, trabalhei a semana toda, em horários loucos, e hoje no meu dia de folga resolvi aparecer, e como não poderia ser diferente hoje tem uma preparação bem gostosa!

Torta de uva com abacaxi!

E mais tarde, jantar na casa da sogra, cozinheiros: eu e o namorado!!! ;)

Torta de Uva com Abacaxi:

Massa:

1 pacote de biscoito maisena triturado

1 gema

5 colheres de manteiga

Recheio:

1 lata de leite moça

1 lata de creme de leite

1/2 abacaxi cortado em cubos

2 colheres de sopa de maisena

Decoração:

Uvas suficiente para cobrir a torta

Modo de preparo:

Massa: Triture o biscoito no liquidificador e em seguida misture com a gema e a manteiga, até ficar uma massa uniforme, leve ao forno pré-aquecido e deixe por 10 minutos. Reserve

Recheio: Em uma panela misture o leite moça, com a maisena e deixe engrossar, desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misture e logo em seguida coloque o abacaxi ( o abacaxi deve ser levado ao fogo com água e açúcar pra ficar como um doce em calda) quando misturar tudo espere esfriar e coloque por cima da massa. Depois é só colocar as uvas.

Um abraço e boa semana!!!