sábado, 11 de setembro de 2010




Cara eu até quero colocar coisas todo dia no meu blog, mesmo que não seja receitas, mas de verdade, o tempo correu esses dias, mas vamos lá!
Tive aula prática essa semana, de ervas e condimentos, muito bom conhecer coisas que ainda não estou habituada, cheiro, a forma das coisas, muito bom!
Provei uma pimenta que fiquei roxa! ahhahaha ardeu pra caramba, pimenta do reino verde em conserva!
Pessoas que estão na dúvida do futuro escolham gastronomia, todos se acham, é realemente maravilhoso, não sei se minha turma tá ajudando, mas continuo dizendo que estou AMANDO meu curso.
Hoje vou passar uma receita de frango xadrez, muito boa!

Ingredientes:

2colheres de sopa de azeite
1 peito de frango cortado em cubos
1/2 pimentão vermelho cortado em cubos
1/2 pimentão verde cortado em cubos
1 cebola cortada em cubos
1 xícara de chá de água
2 colheres de sopa de shoyo
1 pitada de açúcar
1 pitada de ajnomoto
1 colher de sopa de farinha de trigo

Modo de Preparo:
Aqueça o óleo e frite os cubos de frango até dourarem ligeiramente. Adicione o pimentão e a cebola e mexa até amaciar. Despeje em um recipiente e reserve. Na mesma panela escorrida, despeje meia xícara de água, o shoyo, o açúcar e ajinomoto, misture rapidamente e acrescente o frango reservado, por último junte a maisena e mexa até obter um caldo grosso.


E ai vai mais restaurantes que participam do Recife Sabor & Arte

Barcaxeira Restaurante : Pescada da terra- Filé de pescada amarela grelhada , puxada na manteiga da terra e castanha de caju moída , maionese de batata doce e farofa de beterraba R$ 28,90 ( Quinta- almoço)

Biruta Bar : Penne com frutos do mar- Penne ao molho vermelho , com camarão, anéis de lula,polvo e mariscos. R$ 29,00 (Quarta- almoço)

Bodega e Pizza: Peixe a La bodega- Filé de tilápia enrolado em panqueca , coberto com salsinha, parmesão , cogumelo e camarão, acompanha batata perfumada com ervas e arroz branco. R$ 32,90 (Segunda- noite)

Aproveitem, o festival está chegando ao fim!!!
Bom final de semana para todos.

2 comentários:

  1. A mama bem que tá precisando de uma comidinha decente, hehehe!

    Beijos, coisa linda!

    ResponderEliminar
  2. Menina, tava procurando uma receita de frango xadrez! Glória, eu também vivo fazendo tomate seco depois que descobri a receita, e também acho muito melhor do que muitos que já vi por aí =) Bjus!

    ResponderEliminar