Torta de Maçã

Depois de 25 dias consegui folga, dois dias tentando descansar, pois mesmo sem ter o que fazer aparece um bocado de coisa pra fazer, mas foi uma das melhores folgas desde que estamos aqui. Jantamos em um dos restaurantes de uma pousada aqui, foi um dos melhores.
Então hoje vai ser mais uma do episódio das tortas, essa eu tirei de um livro que comprei, Bom Dia Trancoso de Sandra Marques, uma torta que combina demais com o café da manhã, apesar de ser um pouco chata de se fazer pois tem que descascar oito maças é super simples, e deliciosa.

Torta Preguiçosa de Maça

INGREDIENTES:
RECHEIO
8 maçãs sem casca fatiadas
1/2 xícara de chá de açúcar
1 colher de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de água
3 ovos batidos
1 xícara de chá de leite
canela e manteiga a gosto

MASSA:
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de manteiga
1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO:

RECHEIO: Em uma panela, acrescente as maças fatiadas, 1/2 xícara de açúcar e a água. Leve ao fogo para amolecer as maçãs. Retire do fogo e reserve. Misture os ovos batidos, o leite e 1 colher de sopa de açúcar. Reserve. Unte a forma com manteiga e reserve.

MASSA:
 Em uma vasilha, misture todos os ingredientes da massa com as pontas dos dedos até formar uma farofa. Coloque metade da massa na forma em seguida metade do recheio. Intercale com o restante dos ingredientes. Regue o topo da torta com a mistura reservada de leite, ovos e açúcar. Salpique canela e pedacinhos de manteiga. Deixe descansar por 10 minutos e leve ao forno preaquecido em temperatura média por cerca de 1hora.

Torta de Limão

Boa noite!!!!

Meu último mês tem sido um pouco corrido, cansativo e produtivo!

Hoje vou colocar uma receita de uma torta de limão, especialmente para a minha irmã Ana Carolina, que é louca por doces e morre de preguiça de fazê-los, e essa receita é super fácil de fazer, vamos lá né Aninha, força.

TORTA DE LIMÃO

MASSA:

1 xícara de farinha de trigo

1 ovo batido

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de sopa de fermento em pó

100g de manteiga

RECHEIO:

2 latas de leite condensado

suco de 7 limões

Raspas do limões

COBERTURA:

4 claras batidas em neve

4 colheres de açúcar

MODO DE PREPARO:

MASSA:  Misturar todos os ingredientes até formar uma massa homogênea, abrir em uma forma com o fundo removível, forrar os lados e o fundo, assar em forno pré aquecido por aproximadamente 20 minutos ou até dourar levemente.

RECHEIO: Misturar todos os ingredientes e colocar na geladeira, enquanto, a massa assa e você bate o suspiro.

COBERTURA: Depois da massa esfriar, colocar o recheio, o suspiro e levar ao forno rapidamente para dourar, Quando retirar do forno colocar as raspas de limão e levar para gelar.