Olá pessoas, como foi o feriado!?

O meu foi uma maravilha, estava na casa de uma amiga, quando às 16h resolvemos fazer sushi, fomos comprar os ingredientes, quando chegamos no mercado baixaram as portas!!!!!

Mas nada como pedir com jeitinho hein?! Conseguimos entrar!

Íamos fazer só umas 4 pessoas, mas como notícia de comida se espalha rápido, chegou primo, namorado, prima, irmã, e a festa estava montada! Diversão garantida!

Começamos o serviço umas 17:30, terminamos que horas? Quem sabe, mas de 1h da manhã ainda estávamos comemorando o 7 de setembro!

Hoje não vou colocar receita, em Recife está tendo um festival gastronômico, Recife Sabor e Arte, que vai do dia 01 de setembro ao dia 19 de setembro, os restaurantes tem o prato que participa do festival, e aquele prato dá direito a um clone, o mesmo prato, alguns restaurantes podem dá outro prato de menor valor, caso não queira o do clone, vou colocar os restaurantes que estão participando, o prato, e o dia do clone, o endereço vocês pode achar na internet!!!

ADEGA: Bacalhau Veneza BrasileiraB: Bacalhau grelhado, couve e batatas, crosta de castanha de caju. R$42,90 ( Dias Segunda e Terça) - Almoço e Jantar

AFONSO E ANÍSIO- COZINHA CRIATIVA: Risoto de galinha guisada PErnambucana, Risoto de arroz arbóreo cozido em caldo de galinha guisada R$ 29,00 ( Terça) - Jantar

ANTIQUÁRIO GRAÇAS - Tilápia a Veneza Brasileira: Filet de tilápia grelhada regada ao molho de ervas com frutos do mar triturados e tomates cereja. Servido com cabelo de anjo no próprio molho e banana frita. R$ 18,90 ( Terça) Almoço e Jantar

Amanhã coloco mais, hoje o tempo tá curto, bom resto de dia para vocês!!

Gente, quanto tempo não apareço por aqui!!!

Não esqueci meu blog, é que o tempo está corrido mesmo, antes tinha todo o tempo do mundo,mas agora, tá difícil, a faculdade tá me consumindo, quem pensa que cozinheiro não estuda, tá muito enganado!!!!

Muitas coisas aconteceram, e tenho que dizer, estou amando a Gastronomia, e olho que ainda não vi metade de tudo que tenho que vê, fora outras coisas que tenho que ir atrás!

Pois a diversidade na gastronomia no Brasil e no mundo é ENORME!!!!

E vamos a receita

500g de macarrão para lasanha

400g de queijo mussarela

400g de presunto

Molho Branco e

Bolonhesa

Molho branco:

1l de leite

1 caixa de creme de leite

1 queijo ralado de 5og

2 dentes de alho

1 xícara de farinha de trigo

3 colheres de manteiga.

Modo de preparo do molho branco:

Aquecer 4 colheres de MANTEIGA, e dois dentes de alho em seguida colocar a farinha de trigo e mexer, em seguida acrescentar o leite aos poucos, depois que misturar bem acrescentar queijo ralado e o creme de leite, e continuar mexendo, colocar um pouco de sal, à gosto e quando começar a ferver desligar o fogo.

Montagem da lasanha

Primeiro forre o fundo com molho branco em seguida coloque a massa, depois queijo e presunto, mais molho branco...e assim até chegar no começo, eu coloco molho bolonhesa pronto, aqueles da latinha, mas quem quiser mesclar o branco com bolonhesa fica bom também.

Bom feriado a todos!!!!